Catering

Catering kan vara lite lurigt beroende på vilka förutsättningar som finns där maten ska serveras. Vi har tagit fram en meny som vi vet fungerar i de flesta lägen och för såväl stora som små sällskap. Är det något du saknar, eller vill ni kanske att vi tar fram en unik meny för just er, bara hör av er till martin@kallskanken.nu

FÖRRÄTTER

Toast Skagen 79:-  
serveras med rödlök, gräslök samt sikrom

Hummersoppa 89:-
serveras med handskalade räkor

Jordärtskocksoppa 89:-
serveras med varmrökt lax och färskost

Tapastallrik 90:-
Serranoskinka, Salami Milanese, marinerade oliver och champinjoner,
mozzarella, tomat, kronärtskockor

Rödbetor med Chevreost 79:-:-
Marinerade rödbetor, chevreost, honung, valnötter och surdegscrisp

VARMRÄTTER

Helstekt Oxfilé 229:-
Serveras med potatispuré, kantarellsås och rostade rotfrukter

12h Högrev 189:-
Serveras med rostad potatis, blomkålspuré och rödvinsås

Amerikansk hängmördad Entrecoté
Black Angus 200g 249:-
Serveras med rostad potatis, bearnaisé, rödvinsås och tomatsallad

Röding  219:-
Serveras med potatispuré smaksatt av bryntsmör samt vittvinsås 

DESSERT

Vit chokladpannacotta 59:-
serveras med bärkompott

Chokladbakelse  89:-
serveras med hallonsorbet och vaniljkrisp

Creme bruleé   79:-
serveras med färska bär

Jordgubbssoppa  79:-
serveras med vaniljglass samt drömmar