Då är det dags, vi klipper bandet och kör vidare inne i köket på Kallskänken. Jag säger hej och välkommen till mitt sätt att laga god mat, jag är ganska säker på att ni kommer att trivas.
Oskar heter jag, en ganska normalt galen kock med erfarenheter från kök runtom i världen och med en grundkärlek i det europeiska köket, allt från nordligaste Lappland, ner till medelhavets stränder.
Nu ska jag fylla Segers skor här inne i Kallskänkens hjärta (han vill ju börja ha kavaj på sig om dagarna, helt ofattbart!).