Sitter på mitt luxuösa kontor längst in i torrförrådet jämte en låda krossade tomater och skriver lunchmenyer. Då slår mig tanken, vad skulle du vilja ha till lunch, om du fick välja? Finns det kanske någon gammal rätt från barndomen som du inte ätit sen dess, eller är det något ni saknar på våra husmansmenyer? I så fall tycker jag att du slänger iväg ett mail till mig, eller säger till mig här på plats, så ska jag försöka få in lite stammisrätter på menyn då och då.